Kamunun Finans Haberleri Merkezi
Kamunun Finans Haberleri Merkezi
admin
Manisa ve İzmir yöresinin önemli yemeklerin, önemli lezzetlerinden biri de Turgutlu köftesidir….
Turgutlu köftesinin özelliği, Manisa’nın Turgutlu ilçesinden çıkması ve ününün Manisa, İzmir ve tüm Türkiye’ye yayılmış olmasıdır…
Özellikle Manisa’da odun köftesi olarak bilinir…
Bu köftenin özelliklerinden biri köftenin odun ateşinde pişirilmesi, pişirilirken tereyağ ile pişirilmesi ve pide ile servis ediliyor olmasıdır….
Yine ilave edilmesi gereken en önemli ayrı yada diğer köftelerden ayıran fark köfteye soğan, maydanoz, sarımsak ve ekmek katılmamasıdır…..
İşte Turgutlu köftesinin tarifi….
1 kilo Turgutlu köftesi için 900 gram dana kıyma ve 100 gram kuzu kıymayı karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı tuz kullanıyoruz. Soğan, maydanoz, ekmek ve baharat kullanmıyoruz.
Piştikten sonra tercihen isteyen kullanabilir. Köfteyi yaptıktan sonra önce odun kömürlerimizi yakıyoruz. Kıvama geldikten sonra ise tavamıza tere yağını gezdiriyoruz.
Ardından köftelerimizi pişiyoruz.
Bu sırada taş fırında özenle hazırlanmış pidelerimizi dilimleyerek kesiyoruz.
Ardından pişen köftelerimizi, pidelerin üzerine özenle yerleştiriyoruz.
Daha sonra bolca tereyağının köftemizin ve pidelerimizin üzerinde gezdiriyoruz.
İsteğe göre yoğurtlu ya da sade şekilde servise hazır hale getiriyoruz…
Yukarıda belirttiğimiz üzere Türkiye’nin çok çeşitli bölgelerinde çok farklı şekilde köfteler hazırlanmaktadır….
Bu köftelerin tariflerine sitemizden ulaşabilirsiniz….
Turgutlu köftesini diğer köftelerden ayıran en önemli özelliği etine farklı maddeler konulmadan yapılmasıdır…
Bu noktada Turgutlu köftesine Manisa Kebabı da denilmektedir….
Bu noktada Manisa kebabı (Turgutlu köftesi) Sivas’ta yapılan ve Sivas’a özgü olan köftelerle benzerlik göstermektedir…
adminMerzifon Tarihi m.ö. 718 yılında kurulan marsevinç kasabasının adı zamanla mersuvan, merzifon şeklini almıştır. başka bir söylentiye göre de iranlı v. mihridat tarafından m.ö. 222 yılında inşa ettirilen merzpont kalesinin…
adminTela Nedir? Kaç Çeşit Tela Vardır? Tela Ne İşe Yarar? En İyi Tela Hangisi? Tela, giyside beklenen görünüm, kalite ve etkiyi elde etmek amacıyla kumaşa farklı usullerle tutturulan bir ara…
